Week-end vignes et ville

Programme

En week-end au cœur de la Gascogne et ses vignobles vallonnés, offrez, ou offrez-vous une expérience unique et inoubliable pour deux !

Ce qui vous attend :

Vous aurez le privilège de goûter à la tradition en terre d’Armagnac.

Vous visiterez deux domaines viticoles où des vignerons passionnés vous accueillent et vous plongent dans leur quotidien.

Jour 1 :
Une pochette de documentation touristique est à aller chercher à l'office de tourisme d'Auch le premier jour.

À 10h30, votre point de rendez-vous est fixé à Saint-Jean-Poutge au Domaine de Herrebouc pour rejoindre la visite découverte du domaine et de ses vins (en présence d'autres personnes).

Carine ou Hélène commence par une présentation dans la cour puis poursuit par une balade commentée autour du monument historique. La visite se termine dans les chais par un échange sur le travail de la vigne et du vin en bio et biodynamie. Puis la dégustation de 8 à 10 vins pour affiner votre palais clôturera la matinée. Avant de partir jetez un œil côté moulin où coule la paisible rivière Baïse et ressentez l'ambiance bucolique des lieux...

À 15h, vous avez rendez-vous au Domaine du Grand Comté à Roquelaure avec Michel ou Virginie (surprise !), pour une visite guidée privée (durée 1h). Au domaine, se sont succédées neuf générations de la famille Baylac. Le vignoble fait partie du terroir Haut-Armagnac. Il est cultivé selon les principes de l’agriculture raisonnée, respectueuse de l’environnement. Dès que la porte de l’espace d’accueil est poussée, les odeurs de vins et de bois issues du chai ancien attisent vos sens… Vous découvrez ici l’histoire du domaine, le travail de vigneron, le chai et vous dégustez les différents spiritueux produits sur place.

Côté nuit
L’Hôtel de France, dans le centre historique d’Auch est votre point de chute pour la nuit. Ancien Relais des Postes du XVIIIe siècle, ses murs sont chargés d’histoire. André DAGUIN a donné ses lettres de noblesse à cette maison maintenant reconnue des gastronomes.
Aujourd’hui 3 frères ont pris le relais et se mettent à votre service avec élégance et raffinement, tout en modernité !
• le chef cuisinier, Vincent,
• le pâtissier, Fabien,
• le Maître d’hôtel, Bruno, récemment titré MOF au service des arts de la table.

C’est à la table du Neuvième que vous dînez, juste au pied de l’hôtel.

Jour 2 :
Profitez de cette journée pour découvrir la ville d’Auch au gré de vos envies, flâner dans les villages pittoresques des alentours, emprunter un chemin de randonnée et apprécier les vues vallonnées…

Nous sommes à votre disposition pour vous suggérer nos bons plans !