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Week-end vignes et ville – Gers

AUCH1

À partir de 102 €/pers

2 jours/1 nuit

Votre week-end dans le Gers est placé sous le thème de l’oenotourisme ! Ce qui vous attend… Un ancien Relais des Postes du XVIIIe siècle, l’Hôtel de France, dans le centre historique d’Auch est votre point de chute pour la nuit. Ses murs sont chargés d’histoire. André DAGUIN a donné ses lettres de noblesse à cette maison maintenant reconnue par les gastronomes. Aujourd’hui 3 frères ont pris le relais et se mettent au service des convives avec élégance et raffinement, tout en modernité ! Côté visites Des vigneronnes passionnées vous accueillent dans leurs domaines.Vous avez le privilège, comme dans les repas les plus festifs des familles gasconnes, de découvrir et goûter à la tradition, surprenante pour les non initiés, du brûlot d’Armagnac !

Programme

Jour 1 :
A 10h30, votre point de rendez-vous est fixé à Saint-Jean-Poutge au Domaine de Herrebouc pour rejoindre la visite découverte (durée 1h30 en présence d’autres personnes). Carine et Hélène vous présentent le site historique du château de Herrebouc. Ensemble vous vous déplacez vers les chais de vinification et vous en apprenez plus sur ce domaine viticole certifié bio et ses 18 hectares de vignes. Le processus de vinification en bio et les pratiques artisanales du cuvier jusque dans le chai d’élevage des vins en barriques vous est expliqué. Confortablement installés, la dégustation commentée des vins (gamme composées entre autres de vin de garde) commence. Vous êtes conquis ! Avant de partir jetez un œil côté moulin où coule la paisible rivière Baïse et ressentez l’ambiance bucolique des lieux

Déjeuner libre

À 15h, vous avez rendez-vous au à Roquelaure au Domaine du Grand Comté avec Michel, ou peut-être Aurélie (surprise !), pour une visite guidée (durée 2h). Sur ce domaine, se sont succédées neuf générations de la famille Baylac. Le vignoble fait partie du terroir Haut-Armagnac. Il est cultivé selon les principes de l’agriculture raisonnée, respectueuse de l’environnement. Dès que la porte de l’espace d’accueil est poussée, les odeurs de vins et de bois issues du chai ancien mobilisent vos sens…
Vous découvrez ici l’histoire du domaine, le travail de vigneron, le chai et dégustation de Floc de Gascogne, Vins Côtes de Gascogne et l’Armagnac ! Puis, le summum de la visite approche : vous apprenez la recette du brûlot et assistez à l’alchimie de cette tradition… Vous êtes prêt à reproduire la recette chez vous, pour épater famille et amis.
Installation à l'hôtel de France.
Ancien Relais des Postes du XVIIIe siècle, ses murs sont chargés d’histoire. André Daguin a donné ses lettres de noblesse à cette maison maintenant reconnue des gastronomes.
Aujourd’hui 3 frères ont pris le relais et se mettent à votre service avec élégance et raffinement, tout en modernité !
Diner, nuitée à l'hôtel.

Jour 2 :
Petit-déjeuner.
Profitez de cette journée pour découvrir la ville d’Auch au gré de vos envies, flâner dans les villages pittoresques des alentours, emprunter un chemin de randonnée et apprécier les vues vallonnées…
Nous sommes à votre disposition pour vous suggérer les bons plans !

Hébergement

Installation à l'Hôtel de France à Auch dans le Centre Historique d'Auch, en chambre Tradition bien équipée avec sanitaire privé.

Restauration

Une équipe pour vous servir :
Le chef cuisinier, Vincent,le pâtissier, Fabien et le Maitre d’hôtel, Bruno, récemment couronné ‘Meilleur Ouvrier de France’ du service et des arts de la table.
C’est à la table du Neuvième que vous dînez, juste au pied de l’hôtel.

Inclusions et exclusions du prix

Le prix comprend
• 1 nuit avec petit déjeuner en chambre double tradition, en hôtel***,
• 1 dîner terroir gascon en 3 plats (accompagné de 2 verres de vin d'ici),
• 2 visites de domaines viticoles et l'animation brûlot

Le prix ne comprend pas
• le supplément chambre individuelle,
• la taxe de séjour,
• l'assurance annulation.