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Week-end foie gras à la ferme – 2 jours / 2 nuits

FOIEGRAS

À partir de 150 € / personne

2 jours / 1 nuit

Amateurs de cuisine gasconne, ceci est pour vous !
Pendant deux jours, vous sera révélé une des recettes les plus célèbres du monde : le Foie Gras !
Épaulé par des Gersoises sympathiques, vous découvrirez avec bonheur et délectation tous les secrets de son élaboration.
Au menu également, visites libres des autres richesses du Gers. En fin de séjour, un diplôme de dégustation de foie gras vous sera remis.

Programme

1er jour
Présentation des coutumes et des traditions par votre hôtesse, vous découperez les oies ou les canards, puis vous réaliserez la mise en salaison et la préparation du foie gras. Après le déjeuner, visite libre des sites culturels ou gastronomiques (chais d'Armagnac, dégustation du Pousse Rapière).

2ème jour
Vous cuisinerez diverses recettes (confits, foie gras, cous farcis...). La matinée se terminera autour d'une table pour un déjeuner aux saveurs du terroir gascon.

Nombre de Participants
De 4 à 8 personnes selon les Maisons d'hôtes.

Durée et Heure d'arrivée
2 jours / 1 nuit : du 1er jour 9 h au 2ème jour 16 h avec possibilité d'arriver la veille ou de repartir le lendemain.
4 jours / 4 nuits : du 1er jour 16 h au 5ème jour 10h

Encadrement
Des gersoises à votre écoute vous feront partager leur passion de la gastronomie et des produits nobles.

Achat des volailles
– Oie ou canard : Commande à effectuer lors de la réservation (l’achat d’un canard minimum est obligatoire pour la réalisation du stage).

Hébergement

En chambre d'hôtes confortables avec sanitaires privés.

Restauration

Les 3 repas sont servis à la table d’hôtes dont un repas gastronomique.

Détails des prix

Le prix comprend
• Séjour en pension complète,
• 3 repas dont 1 gastronomique avec les boissons
• L'animation cuisine durant 2 matinées
• Pour les accompagnants : 120 € (pas de cours de cuisine).

Le prix ne comprend pas
• L'achat des volailles grasses (120€ une oie ou 85€ un canard)
• Supp Ch. Individuelle/nuit (20€)
• L'assurance (facultative)
• Les frais de dossier (18€)